寒冷的秋冬季节，一碗热腾腾的冬瓜玉米排骨汤不仅能驱寒暖胃，还能补充营养，增强体质。这道汤品简单易做，味道鲜美，非常适合家庭日常食用。
准备材料：
- 排骨：500克
- 冬瓜：300克
- 玉米：一根
- 姜片：几片
- 盐：适量
- 料酒：一勺
- 清水：适量
制作步骤：
1. 准备食材
将排骨清洗干净，剁成小段。冬瓜去皮去籽后切成块状，玉米切段备用。
2. 焯水处理
锅中加入清水，放入排骨和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨用清水冲洗干净。
3. 炖煮汤品
取一砂锅或炖锅，加入焯过水的排骨、姜片以及足够的清水，大火烧开后转小火慢炖约40分钟。
4. 加入蔬菜
待排骨炖至肉质软烂时，加入冬瓜块和玉米段，继续炖煮15分钟左右，直至冬瓜透明软糯。
5. 调味完成
最后根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀即可关火。
小贴士：
- 排骨先焯水可以去除血水和杂质，让汤更加清澈。
- 冬瓜容易熟，不宜过早加入，以免影响口感。
- 如果喜欢浓郁的汤品，可以在炖煮过程中适当增加水量，并保持小火慢炖。
这道冬瓜玉米排骨汤不仅色泽诱人，还富含蛋白质、维生素等多种营养成分，是秋冬季节不可多得的一道养生佳肴。快为家人亲手做上一锅吧！
