【肖恩羊面包的做法】肖恩羊面包（Shawn Sheep Bread）是一种外形可爱、口感松软的面包，因其造型像一只小羊而得名。它不仅适合家庭制作，也常被用于儿童烘焙课程或节日活动。以下是制作肖恩羊面包的详细步骤和材料清单，帮助您轻松完成这款趣味性十足的面包。
一、
制作肖恩羊面包的关键在于面团的发酵和造型的细致处理。首先需要准备好基础的面包材料，如面粉、酵母、糖、盐、牛奶等，然后通过揉面、发酵、塑形、二次发酵和烘烤等步骤完成。整个过程虽然耗时，但成品香甜可口，极具观赏性和趣味性。适合亲子互动或作为礼物赠送。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 高筋面粉 300g 酵母 5g 糖 30g 盐 5g 牛奶 180ml 鸡蛋 1个 黄油 30g |
| 工具 | 搅拌盆、打蛋器、擀面杖、模具、烤箱、刷子、剪刀 |
| 步骤 | 1. 将牛奶加热至温热，加入酵母搅拌均匀。 2. 在面粉中加入糖、盐，混合后加入酵母液和鸡蛋，揉成光滑面团。 3. 加入软化的黄油继续揉至扩展阶段。 4. 盖上保鲜膜进行第一次发酵，约1小时至两倍大。 5. 发酵完成后，排气并分割成小剂子。 6. 每个剂子捏成圆形，用剪刀在顶部剪出“耳朵”形状。 7. 放入烤盘，进行二次发酵，约30分钟。 8. 烤箱预热至180℃，放入面包烘烤15-20分钟，表面金黄即可。 |
三、小贴士
- 面团发酵时应避免冷风直吹，可在温暖处进行。
- 剪“耳朵”时动作要轻柔，避免破坏面团结构。
- 若喜欢更香浓的口味，可在面团中加入少量香草精或椰蓉。
通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出一款既美味又有趣的肖恩羊面包。无论是作为早餐还是下午茶点心，都能带来满满的幸福感。
