【肉松饼的家常做法】肉松饼是一道简单又美味的小吃，外皮酥脆，内里柔软，搭配香浓的肉松，让人食欲大开。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，帮助您轻松在家做出美味的肉松饼。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约6-8个） |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 玉米油/食用油 | 30毫升 |
| 肉松 | 适量（根据口味） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将中筋面粉、泡打粉和白砂糖混合在一个大碗中。 |
| 2 | 在另一个碗中打入鸡蛋，加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。 |
| 3 | 将湿性材料倒入干性材料中，用筷子或打蛋器搅拌至无颗粒，形成面糊。 |
| 4 | 面糊静置10分钟，让面粉充分吸水，口感更佳。 |
| 5 | 平底锅加热，刷一层薄油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形。 |
| 6 | 小火煎至表面起小气泡，翻面继续煎至两面金黄。 |
| 7 | 出锅后撒上肉松，可根据喜好加入少许芝麻或椰丝增加风味。 |
三、小贴士
- 面糊不要搅拌过度，以免影响口感。
- 煎饼时火候不宜过大，避免外焦内生。
- 肉松可选用市售成品，也可自制，味道更浓郁。
- 可根据个人口味调整甜度或添加其他配料如花生碎、巧克力酱等。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出香脆可口的肉松饼，无论是早餐还是下午茶都是不错的选择。动手试试吧！
