【清润祛湿鸡脚汤的做法】在潮湿的季节里，很多人会出现身体沉重、食欲不振、容易疲劳等湿气过重的症状。为了缓解这些不适，民间常通过食疗来调理身体，其中“清润祛湿鸡脚汤”便是一道非常受欢迎的养生汤品。它不仅味道鲜美，还能帮助身体排湿、健脾养胃，适合日常食用。
以下是对“清润祛湿鸡脚汤”的做法进行总结，并以表格形式清晰展示所需材料与步骤。
一、食材准备
| 食材 | 用量 | 功效说明 |
| 鸡脚 | 500g | 补肝肾、强筋骨 |
| 薏米 | 50g | 利水渗湿、健脾止泻 |
| 红豆 | 30g | 健脾利湿、消肿解毒 |
| 茯苓 | 15g | 健脾利湿、宁心安神 |
| 陈皮 | 5g | 理气健脾、燥湿化痰 |
| 生姜 | 3片 | 温中散寒、促进消化 |
| 枸杞 | 10g | 养肝明目、补益气血 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 鸡脚洗净，剪去指甲，焯水去腥（冷水下锅，加入几片姜和少许料酒） |
| 2 | 将鸡脚捞出后冲洗干净，备用 |
| 3 | 薏米、红豆、茯苓、陈皮提前浸泡1小时，以便更好地煮熟 |
| 4 | 所有食材放入砂锅或炖锅中，加入约1.5升清水 |
| 5 | 大火煮开后转小火慢炖1.5小时至2小时，直至鸡脚软烂、汤色清亮 |
| 6 | 最后加入枸杞和适量盐调味，再煮5分钟即可关火 |
三、食用建议
- 最佳时间：建议在下午或晚餐时饮用，有助于促进消化和排湿。
- 适用人群：湿气重、脾胃虚弱、手脚冰凉者适宜食用。
- 注意事项：孕妇、体质偏寒者应根据自身情况调整用量或咨询医生。
通过这道“清润祛湿鸡脚汤”，不仅能为身体提供丰富的营养，还能有效改善湿气带来的不适。坚持食用一段时间，有助于提升整体的健康状态。
