原题：苕尖 🌿
发布时间：2025-05-09 10:40:50来源：
最近正是吃苕尖的好时节！苕尖，也就是红薯藤的嫩梢，不仅味道鲜美，还富含多种维生素和矿物质，是健康又美味的选择。在市场上看到新鲜的苕尖时，我忍不住买了一把回家尝试自己动手做一道家常小菜。
首先将苕尖清洗干净，去掉老茎部分，只留下最嫩的部分。接着准备一些蒜末和干辣椒，热锅凉油，先爆香蒜末和辣椒，再快速翻炒苕尖。为了让这道菜更加入味，可以加入少许盐和生抽调味。整个烹饪过程非常简单快捷，但因为食材本身很新鲜，所以吃起来特别清香爽口。
苕尖的做法其实有很多种，除了清炒之外，还可以用来煮汤或者做成凉拌菜。无论哪种做法，都能保留它的天然风味。趁着夏天刚到，不妨多尝试几次，说不定你会爱上这种独特的蔬菜呢！✨
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