【清润瘦肉燕窝汤怎么做】“清润瘦肉燕窝汤”是一道营养丰富、口感细腻的汤品，适合秋冬季节饮用，具有滋阴润肺、养颜美容的功效。这道汤以瘦肉和燕窝为主要食材，搭配多种中药材，既能提升风味，又能增强滋补效果。
以下是对“清润瘦肉燕窝汤怎么做”的详细总结，并附上制作步骤表格，帮助您轻松掌握做法。
一、材料准备
| 食材 | 用量 | 说明 |
| 瘦肉 | 300克 | 建议选用猪瘦肉或鸡胸肉 |
| 燕窝 | 5克左右 | 干燕窝需提前泡发 |
| 枸杞 | 10克 | 可根据口味增减 |
| 莲子 | 10克 | 去芯，有助于安神助眠 |
| 白胡椒粒 | 5粒 | 增加汤的香味 |
| 生姜 | 2片 | 去腥增香 |
| 清水 | 1.5升左右 | 根据个人喜好调整 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将瘦肉洗净，切成块，放入冷水中焯水去血沫，捞出后冲洗干净备用。 |
| 2 | 燕窝提前用清水浸泡4-6小时，去除杂质后撕成小条状。 |
| 3 | 将瘦肉、莲子、枸杞、白胡椒粒、生姜放入砂锅中，加入适量清水。 |
| 4 | 大火煮沸后转小火慢炖1小时，至瘦肉软烂。 |
| 5 | 加入处理好的燕窝，继续炖煮20分钟，使燕窝充分吸收汤汁。 |
| 6 | 关火后可根据口味加入少许盐调味，即可食用。 |
三、小贴士
- 燕窝不宜久煮，否则会失去弹性。
- 若喜欢清淡口感，可不加白胡椒粒。
- 瘦肉可替换为鸡肉或牛肉，根据个人口味选择。
- 汤品建议趁热饮用，效果更佳。
四、营养价值简述
- 瘦肉：富含优质蛋白和铁元素，有助于增强体力。
- 燕窝：含有丰富的氨基酸和胶原蛋白，对皮肤和身体有益。
- 枸杞与莲子：具有养肝明目、安神助眠的作用。
通过以上步骤，您就可以在家轻松做出一碗美味又养生的“清润瘦肉燕窝汤”。不仅味道鲜美，还能在寒冷季节里为身体提供充足的营养和温暖。
