【香甜酥松豆酥糖消耗黄豆粉的做法】豆酥糖是一种传统的小吃，口感香甜酥松，深受大众喜爱。在制作过程中，黄豆粉是关键的原料之一，不仅提升了口感，还增加了营养价值。本文将总结如何利用黄豆粉制作香甜酥松的豆酥糖，并提供一份详细的制作流程与材料配比。
一、
豆酥糖的制作以黄豆粉为基础，结合糯米粉、白糖、芝麻等材料，经过炒制、混合、压制和切割等步骤完成。黄豆粉的加入使得成品更加香浓且富有层次感，同时也能有效消耗家中多余的黄豆粉。整个过程操作简单，适合家庭制作，成品保存时间较长，是日常零食的好选择。
以下是具体的材料准备和制作步骤，帮助您轻松做出香甜酥松的豆酥糖。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 黄豆粉 200g、糯米粉 150g、白砂糖 80g、熟芝麻 30g、植物油 50ml（可选） |
| 辅助材料 | 食用盐 少许、水 适量（根据需要调整） |
| 工具 | 炊具锅、搅拌碗、模具、烤盘、刀具 |
| 制作步骤 | 1. 黄豆粉与糯米粉混合均匀； 2. 加入白砂糖、芝麻和少许盐； 3. 慢火炒制至微黄； 4. 加入少量水或油调匀； 5. 压模成型后切块； 6. 放置晾干或烘烤定型。 |
| 注意事项 | - 炒制时需不停翻动，避免糊底； - 水量不宜过多，以免影响口感； - 成品可密封保存，避免受潮。 |
三、小贴士
- 若想增加风味，可在配料中加入少量桂花蜜或椰蓉。
- 使用黄豆粉时，建议选择细磨的，这样口感更细腻。
- 制作过程中可根据个人口味调整糖的用量。
通过以上方法，您可以充分利用黄豆粉制作出美味的豆酥糖，既健康又实惠，非常适合家庭制作与分享。
