【蒜泥生菜的做法】蒜泥生菜是一道简单又清爽的凉拌菜，适合夏天食用。它不仅口感鲜脆，还能补充多种维生素和膳食纤维。下面将从做法步骤、所需材料、烹饪时间等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、做法总结
1. 准备食材：选择新鲜的生菜，洗净沥干；准备好蒜末、盐、香油、醋等调料。
2. 处理生菜：将生菜撕成适口大小，放入大碗中。
3. 调制酱汁：在小碗中加入蒜末、盐、香油、醋、少许糖和辣椒油（可选），搅拌均匀。
4. 混合调味：将调好的酱汁倒入生菜中，轻轻拌匀即可食用。
这道菜无需炒制，保留了生菜的原汁原味，非常适合追求健康饮食的人群。
二、制作信息表
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 蒜泥生菜 |
| 所需时间 | 约10分钟 |
| 食材准备 | 生菜、蒜末、盐、香油、醋、糖、辣椒油（可选） |
| 做法类型 | 凉拌菜 |
| 口感特点 | 清爽、鲜脆、微辣（可选） |
| 适用季节 | 夏季、春季 |
| 烹饪方式 | 拌制 |
| 营养价值 | 富含维生素、膳食纤维、低热量 |
通过以上步骤和表格，可以快速掌握“蒜泥生菜的做法”，操作简单，适合家庭日常制作。
